Группы продукции
Соковыжималки
  Автоматические соковыжималки для цитрусовых
  Универсальные соковыжималки для твердых фруктов и овощей
  Шнековые соковыжималки для ростков и стеблей
  Профессиональные соковыжималки холодного отжима
  Конусные соковыжималки для цитрусовых
  Промышленная соковыжималка для цитрусовых
  Торговые автоматы для продажи сока
  Аксессуары для торговых автоматов
  Аксессуары для соковыжималок
Блендеры и миксеры
  Блендеры профессиональные
  Профессиональные ручные блендеры-миксеры
  Аксессуары для блендеров
  Миксеры для молочных коктейлей
Фризеры и граниторы
  Фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта
  Граниторы (слаш-машины)
Упаковка для напитков и продуктов
  Бутылки для сока и смузи
  Этикетки для бутылок
  Стаканы с купольной крышкой
  Креманки для замороженного йогурта
  Вакуумные упаковщики
  Аксессуары для вакуумных упаковщиков
Кофейное оборудование
  Классические кофемашины с автоматическим проливом воды
  Классические кофемашины с полуавтоматическим проливом воды
  Кофемашины для фильтр-кофе (капельные кофеварки)
  Кофемолки профессиональные
  Инструмент бариста
  Аппараты для приготовления каши и растворимого кофе
  Аксессуары для кофейного оборудования
  Аппараты для горячего шоколада
  Электрокипятильники и подогреватели напитков
Холодильное оборудование
  Льдогенераторы
  Льдогенераторы для производства и фасовки льда
  Измельчители льда (мельницы для льда)
  Холодильные столы, витрины и холодильники
  Аппараты шоковой заморозки (бласт чиллеры)
  Сокоохладители
Тепловое оборудование
  Фритюрницы профессиональные
  Печи для картофеля
  Профессиональные термомиксеры
  Оборудование и аксессуары для высокой кухни
  Конвекционные печи (конвектоматы)
  Расстоечные шкафы
  Пароконвектоматы
  Профессиональные микроволновые печи
  Жарочные поверхности и грили
  Контактные грили (панини)
  Блинницы профессиональные
  Вафельницы и тарталетницы профессиональные
  Тостеры профессиональные
  Печи для пиццы
  Оборудование для хот-догов
  Аксессуары для теплового оборудования
  Sous-Vide оборудование
  Рисоварки
  Подогреватели (мармиты)
Технологическое оборудование
  Овощерезки
  Оборудование для картофеля (картофелечистки)
  Планетарные миксеры
  Универсальные кухонные машины
  Режущие диски, ножи, аксессуары
  Насадки для универсальных кухонных машин
  Терки для сыра
  Консервные ножи (консервооткрыватели)
  Профессиональные точилки для ножей
  Слайсеры для томатов
  Оборудование для нарезки пирогов, тортов, пиццы
  Гомогенизаторы
Моечное оборудование
  Стаканомоечные машины
  Профессиональные посудомоечные машины
  Купольные посудомоечные машины
  Аксессуары и дозаторы для посудомоечных машин
  Сушильно-полировочные машины
Барный и кухонный инвентарь
  Диспенсеры для стаканов
  Диспенсеры для крышек, соломинок, капхолдеров
  Диспенсеры для пакетированных порционных продуктов
  Дозаторы для соусов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Бутылки для соусов, сиропов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Емкости для фруктов, гарниров, лотки
  Инвентарь для работы со льдом
  Держатели для счетов
  Аксессуары для бара и кухни
  Диспенсеры для салфеток
  Диспенсеры для бумажных полотенец
  Диспенсеры для жидкого мыла и пены
  Диспенсеры для одноразовых перчаток
  Фасовочные совки
  Профессиональные разделочные доски
  Профессиональные ножи, мусаты, лопатки, ножницы
  Пинцеты кулинарные
  Штопоры профессиональные
  Термоконтейнеры и термобоксы
  Кондитерские мешки, насадки, инвентарь
  Маркировка пищевых продуктов
Предметы сервировки
  Диспенсеры для мюсли, кофе и сыпучих продуктов
  Диспенсеры для сока и молока
  Сервировочные корзины для закусок
  Подносы и крышки для выкладки
  Корзины для выпечки и хлеба
  Охлаждаемые лотки и емкости
  Емкости и дисплеи для льда
  Подставки для столовых приборов
  Кондитерские витрины
  Защитные экраны для линий раздачи
  Подставки для сервировки
  Аксессуары для сервировки
  Чаши и емкости
Мебель для ресторана и кафе
  Детские стулья для ресторанов и общепита
  Транспортировочные тележки
Нейтральное оборудование
  Рукомойники и мойки
  Мебель и столы из нержавеющей стали
Весовое оборудование
  Весы порционные настольные
  Весы платформенные напольные
Спецодежда для поваров
  Куртки поварские
  Брюки для поваров
  Фартуки
  Головные уборы для поваров
  Перчатки и рукавицы для пекарей и поваров
Профессиональная химия
  Средства для пароконвектоматов и печей
  Средства для профессиональных посудомоечных машин
  Средства для кофемашин
  Средства для ручной мойки посуды
  Другие профессиональные чистящие средства
Фильтрация воды
  Профессиональные фильтры для воды
  Картриджи и компоненты фильтров для воды
Запасные части
  Запчасти для кофемашин
Марки
Zumex
Blendtec
Wessamat
San Jamar
Hogastra
FIFO Bottle
QualityFry
TableCraft
JMconcept
Victorian Baking Ovens
ZumoNat
Dosilet
Taurus Professional
Nutrifaster
Krampouz
Neumarker
Rotor Lips
Convemat
Milantoast
Dexter-Russell
Curtis
Sammic
Electro Freeze
Krefft
Icetro
Cobatco
Marcfi
Pallo
Jemi
LeMax
Sencotel
Santos
Amana/Menumaster
Zummo
KiiltoClean/Farmos
Plas-cont
BRITA Professional
CyberLock
Ohaus
HotmixPRO
C.A.B.
Chef Revival
Tournus Equipement
Kromet
Irimar
Edlund
Cal-Mil
Vollrath
Rosseto
Frilich
Zevro
Syno
Fabri-Kal
Anova Culinary
BOJ
Thermohauser
HOGA
Server Products
Puracycle
Smartwurst
FriFri
Vema
Aequator
Infrico
KCOM
Sanyo
Synesso
Направления
Джус-бар
Общепит
Кофейня
Супермаркет
Vending
Фаст фуд
Высокая кухня
Страна
Бельгия
Канада
Китай
Франция
Германия
Италия
Корея
Испания
Швейцария
США
Россия
Япония
США/Тайвань
США/Китай
Великобритания
США/Пакистан
США/Сальвадор
Германия/Китай
Польша
Россия-Польша
Евросоюз
Германия/Италия
Товаров в продаже: 1782
/495/ 225 2230

Концепт "Блины"
558 301.06 руб.
7 523.64 EUR
ОПИСАНИЕ

Блины знакомы всем – ведь это традиционное для России блюдо. В меню практически каждого кафе-ресторана есть несколько блинных закусок с различными начинками (сладкими и не сладкими). Это доказывает их популярность среди покупателей. Открыть блинную не менее сложно и затратно, чем открыть кафе. Но установка мобильной точки по продажи блинов на фудкорте, АЗС, вокзале или в других подобных местах – посильное дело даже для только начинающих работать в ресторанном бизнесе с минимальным стартовым капиталом. Рабочая зона – пара квадратных метров с подключением к электросети для установки холодильного модуля, рабочий персонал – два посменно работающих оператора. В основе всех предлагаемых закусок – блинчик. Начинки могут быть как сладкие (сгущенка, шоколад, нутелла, джем, свежие ягоды и фрукты) так и не сладкие (сметана, зелень, ветчина, сыр, яйца, курица, грибы и т.д.). Вариантов очень много. И, конечно, главная рабочая лошадка в этом деле – профессиональная блинница.

Комментарии к рекомендуемому оборудованию:

  • Фаст-фуд модуль JMCONCEPT JMC-3.
Основу блинной станции составляет холодильный фаст-фуд модуль JMCONCEPT JMC-3, изготовленный полностью из нержавеющей стали. Лаконичный дизайн, вместительные и надежные охлаждаемые ящики, гнутое витринное стекло и возможность размещения рекламы на ровной поверхности лицевой стороны фаст-фуд модуля позволяют организовать точку по выпечке и продаже блинов максимально комфортно и привлекательно для покупателей. Поскольку модуль малогабаритен и мобилен, его легко установить в любом месте, арендовав минимум площади, либо получив разрешение на выездную торговлю. Конечно, лучше выбирать места с большим скоплением людей (стадионы, парки), в местах ожидания (вокзалы, ж/д станции) и быстрого обслуживания (АЗС, фуд-корт, уличная торговля).

      В комплектацию модуля входят:
  1. охлаждаемый шкаф и два выдвижных ящика для хранения продуктов (теста, дополнительных начинок и др.). Температура охлаждения от -2 С до +10С;
  2. охлаждаемая саладетта размером GN 1/1, которая позволяет установить любые стандартные гастроемкости для начинок. Начинки охлаждаются за счет циркуляции холодного воздуха во внутреннем пространстве фаст-фуд модуля;
  3. две розетки для подключения оборудования;
  4. борт и гнутое закаленное витринное стекло - позволяет оградить рабочую зону от покупателей и окружающей среды, при этом, не скрывая главного «шоу» - процесса приготовления блинов.
  • Блинница KRAMPOUZ CECIE30AO серии Luxury. 
Профессиональная блинница  от французского производителя – компании Krampouz, мирового лидера по производству теплового оборудования. Диаметр блинницы 35 см позволяет печь блины, которые можно подавать и с начинкой, и просто полив их сметаной или горячим шоколадом.  Серия Luxury предназначена для интенсивного регулярного использования, благодаря трем керамическим интегрированным ТЭНам, которые распределяют нагрузку между собой и равномерно прогревают всю поверхность блинницы. Немного тренировки – и идеальные блины будут получаться всегда.  Три теплоизолящионных листа максимально препятствуют нагреванию платы управления, продлевая срок службы блинницы, поэтому можно не беспокоиться, что блинница подведет Вас в самый неподходящий момент.
  • Рабочая поверхность JMCONCEPT JMC-W1.
Рабочая поверхность предназначена для монтажа одной блинницы и одного подогревателя шоколада Krampouz BECIC1AO. Она позволяет максимально эффективно организовать рабочее место, и соответственно, работу персонала. В рабочей поверхности предусмотрены: 
  1. гастроемкость для теста, крышка с вырезом для половника,
  2. гастроемкость для распределителя теста,
  3. гастроемкость под губку для смазывания поверхности блинницы,
  4. отверстие под лопатку для переворачивания блинов.
 Продуманная до мельчайших деталей, рабочая поверхность позволяет все держать на своем месте и под рукой. 
  • Подогреватель шоколада Krampouz BECIC1AO
Очень удобная и простая в использовании вещь. Заливаете смесь растопленного шоколада и сливок в бутылочку, а ее в свою очередь помещаете в аппарат – и у вас в течение всего дня готов к использованию один из самых популярных топпингов для блинов.
  • Аксессуары, используемые при приготовлении блинов. 
Распределитель теста, губка для смазывания блинницы, лопатка для переворачивания блинов – специально разработанные для удобного использования в работе. Многие пренебрегают покупкой этих «инструментов» используя, например, салфетки для смазывания блинницы. Но как это выглядит со стороны покупателя? К тому же, на поверхности блинницы остаются волокна, которые могут привести к прилипанию блинов. Также не стоит забывать периодически очищать блинницу с помощью абразивного камня – он счистит все, что нагорело во время использования блинницы. 
  • Тумба из нержавеющей стали JMCONCEPT JMC-T. 
По высоте и глубине тумба совпадает с холодильным фаст-фуд модулем JMCONCEPT JMC-3 и позволяет увеличить рабочее пространство. На тумбе можно разместить электрокипятильник для чая и растворимого кофе, компактный органайзер для салфеток, пакетированного чая, кофе, сахара. Глубокие неохлаждаемые ящики можно использовать для хранения кассового аппарата, одноразовой посуды и продуктов, не требующих охлаждения. Дополнительно, тумба может комплектоваться держателем для диспенсеров стаканов из оргстекла. Держатель может быть изготовлен индивидуально под размер необходимых диспенсеров, выглядит очень стильно и позволяет удобно организовать раздачу стаканов и крышек. На поверхности держателя также можно разместить диспенсеры одноразовых перчаток, органайзеры для необходимых мелочей.
  • Электрокипятильник заливной автоматический Hogastra HWA-6. 
Чай к блинчикам – наиболее популярный вариант сочетания. Кроме того, это простой и универсальный напиток для всех возрастов.  Качественные и максимально удобные в использовании немецкие электрокипятильники Hogastra позволяют быстро нагревать воду до нужной температуры. Два ТЭНа – один для нагрева воды, другой для поддержания температуры 95°С - способствуют, во-первых, экономии электричества, а, во-вторых, существенно продлевают срок службы электрокипятильника. Качество «Сделано в Германии» говорит само за себя.
  • Автономный рукомойник. 
При отсутствии подключения к воде на точке, необходимо обеспечить персонал устройством для мытья рук.  Автономный рукомойник имеет запас воды в 13 литров, снабжен автономным электропитанием, ножным электрическим управлением, диспенсером жидкого мыла, держателем бумажных полотенец, съёмной корзиной для мусора и колесами.
  • Диспенсеры для стаканов, салфеток, чая, перчаток и пр. 
Использование диспенсеров для стаканов, салфеток, перчаток позволяет значительно сэкономить рабочее пространство и повышает доверие покупателя к соблюдению санитарно-гигиенических норм на точке. Такие аксессуары служат для удобного и быстрого обслуживания покупателей и содержания рабочей точки в чистоте и порядке. 
  • Прозрачные ложки и щипцы можно использовать для гастроемкостей с начинками. 
Такие ложки и щипцы, во-первых, сделаны из прочного высококачественного пластика, во-вторых, имеют удобную конструкцию и прекрасно дополнят общую концепцию блинной станции на базе фаст-фуд модуля. 


РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ

Средний чек при продаже блинов с начинками 150-200 рублей. При продаже 50 порций, ежедневная выручка будет колебаться в пределах 7500-10000 рублей. Учитывая, что себестоимость порции составляет порядка 30% от продажной цены, ежемесячная прибыль составит 150000-200000 рублей. Для более точных расчетов Вам необходимо учесть стоимость аренды площади, производственные расходы и заработную плату персонала.

Оборудование для приготовления и продажи блинов
Холодильный фаст-фуд модуль Jmconcept JMC-3
Россия-Польша
223 286 руб. кол-во удалить
Рабочая поверхность для одной блинницы Jmconcept JMC-W1
Россия
46 750 руб. кол-во удалить
Блинница с одной рабочей поверхностью Krampouz CECIE3
Франция
63 517.38 руб. кол-во удалить
Подогреватель шоколада Krampouz BECIC1
Франция
26 584.31 руб. кол-во удалить
Сопутствующее оборудование
Тумба из нержавеющей стали Jmconcept JMC-T
Россия-Польша
46 750 руб. кол-во удалить
Электрокипятильник заливной автоматический Hogastra HWA-6
Германия
19 888 руб. кол-во удалить
Tournus 806517 Автономный рукомойник / Автономная мойка для торговых точек, кафе, ларьков, кейтеринг
Франция
61 220 руб. кол-во удалить
Встраиваемый диспенсер стаканов San Jamar EZ-Fit C2210C
США/Китай
7 112.65 руб. кол-во удалить
Ручной миксер Sammic BM-250
Испания
27 605 руб. кол-во удалить
Аксессуары
Деревянный распределитель теста 18 см. Krampouz ART18
Франция
489.76 руб. кол-во удалить
Абразивный камень для очистки чугунных поверхностей Krampouz APA1
Франция
4 478.33 руб. кол-во удалить
Губка для смазывания поверхностей блинниц Krampouz ATG1
Франция
7 135.65 руб. кол-во удалить
Стальная лопатка Krampouz ASI35
Франция
4 090.98 руб. кол-во удалить
Настольный двусторонний диспенсер салфеток San Jamar H4000XC
США/Тайвань
5 224.1 руб. кол-во удалить
Прозрачные щипцы для лотков с приправами упак. 3 шт. San Jamar P9777CL
США/Тайвань
3 725.14 руб. кол-во удалить
Прозрачные ложки для лотков с приправами упак. 6 шт. San Jamar P9776CL
США/Тайвань
3 331.11 руб. кол-во удалить
Итого: 558 301.06 руб.
оформить заказ
Указана суммарная розничная стоимость товаров.При выставлении счёта будут применены скидки, действующие при оптовых покупках
Публикации (1)
Видео (3)
Фотографии (7)
Вопросы и ответы (1)
www.juicemaster.ru
Эксклюзивный дистрибутор Zumex в России

Логотип, а также словесные обозначения Juicemaster и Джусмастер – зарегистрированные товарные знаки. Номера Свидетельств Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам: 351426, 424581, 425243.

Интернет ресурс имеет исключительно ознакомительный характер. Цены, описания и любые другие материалы, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления.

Copyright © 2000 – 2019 Juicemaster Co. LTD. All rights reserved.
   cсылки www.multiline.ru