Пароконвектомат Convemat G906RXSD01500

Италия
в корзину сравнить

304 111 руб. Арт.: G906RXSD01500 
Пароконвектомат с электронным управлением, мощностью 8400 Вт., емкостью 6 GN1/1 или 6 противней (600x400), имеющий память на 99 программ приготовления, инжекторное парообразование и два реверсивных вентилятора с шестиступенчатой регулировкой скорости. Опционально: душ, стенд из нержавеющей стали, вытяжка.
В память пароконвектомата уже введены 16 программ, таких как: кондитерские изделия, лазанья, паэлья, подрумянивание ингредиентов, рис, суфле, курица, свинина, ростбиф, ягненок, семга, омар, запеченный картофель, морковь, круасан, свежий хлеб, испанский хлеб, бинье и программа интенсивного охлаждения камеры. Кнопками на панели или через USB порт можно ввести программы в оставшиеся 83 ячейки памяти. Пароконвектомат рекомендован для использования в столовых, ресторанах, кафе и выпечки хлеба в магазинах.  
 
Доступные настройки при приготовлении в ручном режиме:
  • Время приготовления в часах и минутах или достижение заданной температуры внутри продукта по температурному зонду
  • Скорость вращения вентиляторов:  выбор из 6 скоростей, от самых малых для приготовления нежных кондитерских изделий, до максимально интенсивных
  • Процент пара: от 10 до 100%
 
Особенности пароконвекционных печей Convemat 900 серии:
 
  • Дверь из нержавеющей стали с двухслойным остеклением
  • Двухходовая ручка двери защищает от случайных ожогов паром   
  • Автоматическое отключение вентиляторов при открывании двери
  • Легкоразборное внутреннее стекло двери для более легкой очистки
  • Принудительное охлаждение двери за счет конвекции воздуха внутри стеклопакета
  • Два скоростных турбовентилятора с автореверсом обеспечивают интенсивный обдув и равномерное распределение тепла в пекарной камере
  • Два кольцевых ТЭНа
  • Плавная регулировка уровня уровня пара 
  • Возможность подключения к канализации для более легкого ухода за пекарной камерой
  • Капельный поддон для сбора конденсата при открытой двери 
  • Широкий уплотнитель двери обеспечивает лучшую теплоизоляцию и дольше служит
  • Корпус пороконвектомата и пекарной камеры изготовлены из нержавеющей стали
  • Скругленные углы в пекарной камере облегчают ежедневный уход за пароконвектоматом
  • В комплекте 3 противня GN 1/1
Технические характеристики
Емкость 6 GN1/1
Расстояние между противнями, мм. 80
Температура 0°-280°С
Микроволны нет
Пар 10-100%
Бойлер нет
Прямой впрыск есть
Вентилятор автореверс
Программы 99
Температурный зонд есть
Система очистки душ опция
Электропитание 380 В. 8,4 кВт
Подключение воды 3/4"
Дренаж мм. диам. 40 (ПВХ)
Размеры (Высота x Ширина x Глубина) мм. 785x920x870
Вес, кг. 116