Juicemaster | Профессиональный миксер для десертов флурри и мороженого Allmix PM-IC-P01 | Каталог оборудования для баров, ресторанов, кафе и супермаркетов

Специализированный настольный миксер Allmix PM-IC-P01 серии PolarMIx предназначен для скоростного приготовления мягкого мороженого с наполнителями (формат флурри / Flurry), густых молочно-фруктовых десертов и коктейлей в точках фастфуда, кафе-мороженых, стритфуде и заведениях быстрого обслуживания. Аппарат безупречно выполняет ключевую технологическую задачу — быстрое и бережное вмешивание печенья, шоколадного драже, орехов, ягод и топпингов в холодную основу — без избыточной конструктивной сложности, огромных энергозатрат и перегруженных меню.

Ключевые преимущества

Быстросъемная сменная насадка из полированной нержавеющей стали: эргономичное крепление перемешивающей ложки позволяет быстро снимать ее для дезинфекции и мойки, исключая смешивание аллергенов и вкусов между заказами.
Автоматический скоростной цикл с защитой от вмешательства персонала: заводская предустановка таймера на 10 секунд обеспечивает стандартную отдачу порции в одно касание. При этом длительность цикла не является жестко фиксированной: внутренняя сервисная регулировка на плате под верхней крышкой позволяет технологу откалибровать время замешивания под плотность мороженого и конкретную рецептуру сети, полностью исключая несанкционированный сбой настроек линейными сотрудниками.
Энергоэффективный DC-двигатель: современный мотор постоянного тока обеспечивает высокий пусковой крутящий момент для уверенного замешивания густых холодных десертов при низком энергопотреблении, тихом ходе и минимальных вибрациях.
Выверенная фиксированная скорость 2800 об/мин: скорость рассчитана на равномерное распределение твердых наполнителей по всему стакану без перегрева мороженого, плавления текстуры и превращения десерта в жидкую массу.
Пищевая нержавеющая сталь AISI 304: соединительный шток и рабочие узлы, контактирующие с десертом, выполнены из прочной коррозионностойкой стали, полностью отвечающей строгим санитарным требованиям пищеблока.