Juicemaster | Аппарат для мини-пончиков автоматический Convemat CM-DMM-4D | Каталог оборудования для баров, ресторанов, кафе и супермаркетов

Компактный 4-х рядный цифровой автомат 2,0 кВт для мини-донатсов. Настольный пончиковый автомат Convemat CM-DMM-4D спроектирован под моно-формат мини-донатсов: 4-х плунжерная дозирующая головка сбрасывает одновременно 4 мини-заготовки в 4 параллельных ряда по ванне 388x255 мм. Готовая продукция выдаётся порциями по 6, 12 или 24 штуки в бумажном стакане с корицей, пудрой, карамелью или шоколадом. Это формат высокой оборачиваемости и импульсного спроса для островков в ТЦ, кинотеатров, парков и фудтраков.

Компактная ванна 10,8 л при цикле жарки мини-донатсов 60 с обеспечивает расчётную производительность 1680–2160 шт./час. Мощность 2,0 кВт позволяет аппарату работать от обычной коммерческой розетки 220-230 В / 10 А без выделенной силовой линии.

Цифровой контроллер стабилизирует температуру масла и время прохождения конвейера, исключая пережаривание нежного теста. Эксцентриковый регулятор на 5 положений задаёт массу заготовки для точного контроля себестоимости порции. Бункер 5,5 л быстро снимается для санитарной мойки.

Ключевые преимущества:

4-х рядный синхронный сброс. Одновременная отсадка 4 заготовок даёт поток 1680–2160 мини-донатсов в час на компактном настольном аппарате 500x400 мм.
Хитовый формат в стакане. Продажа порциями по 6 / 12 / 24 шт. с топпингами обеспечивает высокую маржинальность при минимальной себестоимости смеси.
5 фиксированных ступеней веса. Точная настройка массы мини-донатса исключает перерасход теста и стабилизирует вес порции.
2,0 кВт от бытовой розетки 220 В. Лёгкий запуск на фудтраках, ярмарках и мобильных островках без трехфазного подключения 380 В.
Цифровой контроль температуры. Предотвращает дымление фритюра и пересушивание мини-изделий, экономя фритюрное масло.