Профессиональная шнековая соковыжималка Kuvings Chef CS600

Профессиональная шнековая соковыжималка Kuvings Chef CS600 — коммерческая машина холодного отжима, рассчитанная на длительную непрерывную работу в барах, кафе, ресторанах и других заведениях HoReCa, а также в домашних условиях при высоких нагрузках. Она оснащена вертикальным шнековым узлом с технологией медленного отжима, который обеспечивает бережное извлечение сока из большинства видов фруктов, овощей и зелени при минимальном нагреве и окислении продукта.

Система низкоскоростного отжима с частотой вращения шнека около 60 об/мин позволяет отжимать сок методом прессования, практически исключая интенсивное измельчение и нагрев сырья. Продуманная геометрия шнека, форма барабана и мелкая перфорация фильтра сокращают контакт сока с воздухом, благодаря чему напитки дольше не расслаиваются, сохраняют естественный цвет и насыщенный вкус.

Загрузочная горловина диаметром 88 мм с системой Flip Gate позволяет закладывать целые яблоки среднего размера, томаты, груши и другие крупные ингредиенты без предварительного разрезания. Для длинных продуктов, таких как морковь, сельдерей или огурцы, предусмотрено отдельное узкое вертикальное отверстие. Это уменьшает объём подготовки сырья и ускоряет работу, особенно в часы пик.

Промышленный низкоскоростной двигатель мощностью 200 Вт обеспечивает стабильный крутящий момент на валу шнека и рассчитан на продолжительную непрерывную работу (до 24 часов при условии регулярной очистки рабочего узла). В отличие от центробежных соковыжималок, Kuvings Chef CS600 работает с низким уровнем шума и вибраций, что делает её удобной для открытых кухонь и барных зон.

Удобный клапан на носике (SmartCap) позволяет перекрывать подачу сока из рабочей камеры. Это полезно как при ополаскивании узла водой между циклами, так и при приготовлении миксов: разные соки можно последовательно смешивать внутри камеры, добиваясь равномерной текстуры и вкуса, а затем разливать готовый напиток.

Для промежуточной промывки достаточно закрыть клапан SmartCap, залить воду в рабочую камеру и ненадолго включить соковыжималку — при сливе воды большая часть остатков мякоти удаляется автоматически. Завершающая очистка выполняется комплектными щётками и занимает минимум времени, что важно при интенсивной эксплуатации.

Коммерческая шнековая соковыжималка Kuvings Chef CS600 ориентирована на использование в кафе, ресторанах, сок‑барах, фитнес‑ и wellness‑центрах, а также в домашних хозяйствах с высокими требованиями к качеству сока и надёжности техники. Модель сочетает высокую производительность, удобство эксплуатации и компактную вертикальную конструкцию, экономящую место на рабочей поверхности.