Показать публикации, добавленные
Когда грядет банкет
«Время профессионала очень дорого, но его работа стоит этих денег». Универсальное правило, работающее применительно к любой отрасли. Действует оно и в сфере HoReCa. Рестораны, бары, кофейни. Уровень многих из них уже давно сравним с мировым, а иной раз и выше мировых. Профессионалы высочайшего класса: шеф-повар, шеф-кондитер – в каждом уважающем себя ресторане они есть в обязательном порядке. Виртуозы, чьё время стоит очень дорого. Каждый, кто знаком с подобной работой, знает, что она включает...
Полный текст публикации 08.10.2007