Группы продукции
Соковыжималки
  Автоматические соковыжималки для цитрусовых
  Универсальные соковыжималки для твердых фруктов и овощей
  Шнековые соковыжималки для ростков и стеблей
  Профессиональные соковыжималки холодного отжима
  Конусные соковыжималки для цитрусовых
  Промышленная соковыжималка для цитрусовых
  Торговые автоматы для продажи сока
  Аксессуары для торговых автоматов
  Аксессуары для соковыжималок
Блендеры и миксеры
  Блендеры профессиональные
  Профессиональные ручные блендеры-миксеры
  Аксессуары для блендеров
  Миксеры для молочных коктейлей
Фризеры и граниторы
  Фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта
  Граниторы (слаш-машины)
Упаковка для напитков и продуктов
  Бутылки для сока и смузи
  Этикетки для бутылок
  Стаканы с купольной крышкой
  Креманки для замороженного йогурта
  Вакуумные упаковщики
  Аксессуары для вакуумных упаковщиков
Кофейное оборудование
  Классические кофемашины с автоматическим проливом воды
  Классические кофемашины с полуавтоматическим проливом воды
  Кофемашины для фильтр-кофе (капельные кофеварки)
  Кофемолки профессиональные
  Инструмент бариста
  Аппараты для приготовления каши и растворимого кофе
  Аксессуары для кофейного оборудования
  Аппараты для горячего шоколада
  Электрокипятильники и подогреватели напитков
Холодильное оборудование
  Льдогенераторы
  Льдогенераторы для производства и фасовки льда
  Измельчители льда (мельницы для льда)
  Холодильные столы, витрины и холодильники
  Аппараты шоковой заморозки (бласт чиллеры)
  Сокоохладители
Тепловое оборудование
  Фритюрницы профессиональные
  Печи для картофеля
  Профессиональные термомиксеры
  Оборудование и аксессуары для высокой кухни
  Конвекционные печи (конвектоматы)
  Расстоечные шкафы
  Пароконвектоматы
  Профессиональные микроволновые печи
  Жарочные поверхности и грили
  Контактные грили (панини)
  Блинницы профессиональные
  Вафельницы и тарталетницы профессиональные
  Тостеры профессиональные
  Печи для пиццы
  Оборудование для хот-догов
  Аксессуары для теплового оборудования
  Sous-Vide оборудование
  Рисоварки
  Подогреватели (мармиты)
Технологическое оборудование
  Овощерезки
  Оборудование для картофеля (картофелечистки)
  Планетарные миксеры
  Универсальные кухонные машины
  Режущие диски, ножи, аксессуары
  Насадки для универсальных кухонных машин
  Терки для сыра
  Консервные ножи (консервооткрыватели)
  Профессиональные точилки для ножей
  Слайсеры для томатов
  Оборудование для нарезки пирогов, тортов, пиццы
  Гомогенизаторы
Моечное оборудование
  Стаканомоечные машины
  Профессиональные посудомоечные машины
  Купольные посудомоечные машины
  Аксессуары и дозаторы для посудомоечных машин
  Сушильно-полировочные машины
Барный и кухонный инвентарь
  Диспенсеры для стаканов
  Диспенсеры для крышек, соломинок, капхолдеров
  Диспенсеры для пакетированных порционных продуктов
  Дозаторы для соусов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Бутылки для соусов, сиропов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Емкости для фруктов, гарниров, лотки
  Инвентарь для работы со льдом
  Держатели для счетов
  Аксессуары для бара и кухни
  Диспенсеры для салфеток
  Диспенсеры для бумажных полотенец
  Диспенсеры для жидкого мыла и пены
  Диспенсеры для одноразовых перчаток
  Фасовочные совки
  Профессиональные разделочные доски
  Профессиональные ножи, мусаты, лопатки, ножницы
  Пинцеты кулинарные
  Штопоры профессиональные
  Термоконтейнеры и термобоксы
  Кондитерские мешки, насадки, инвентарь
  Маркировка пищевых продуктов
Предметы сервировки
  Диспенсеры для мюсли, кофе и сыпучих продуктов
  Диспенсеры для сока и молока
  Сервировочные корзины для закусок
  Подносы и крышки для выкладки
  Корзины для выпечки и хлеба
  Охлаждаемые лотки и емкости
  Емкости и дисплеи для льда
  Подставки для столовых приборов
  Кондитерские витрины
  Защитные экраны для линий раздачи
  Подставки для сервировки
  Аксессуары для сервировки
  Чаши и емкости
Мебель для ресторана и кафе
  Детские стулья для ресторанов и общепита
  Транспортировочные тележки
Нейтральное оборудование
  Рукомойники и мойки
  Мебель и столы из нержавеющей стали
Весовое оборудование
  Весы порционные настольные
  Весы платформенные напольные
Спецодежда для поваров
  Куртки поварские
  Брюки для поваров
  Фартуки
  Головные уборы для поваров
  Перчатки и рукавицы для пекарей и поваров
Профессиональная химия
  Средства для пароконвектоматов и печей
  Средства для профессиональных посудомоечных машин
  Средства для кофемашин
  Средства для ручной мойки посуды
  Другие профессиональные чистящие средства
Фильтрация воды
  Профессиональные фильтры для воды
  Картриджи и компоненты фильтров для воды
Запасные части
  Запчасти для кофемашин
Марки
Zumex
Blendtec
Wessamat
San Jamar
Hogastra
FIFO Bottle
QualityFry
TableCraft
JMconcept
Victorian Baking Ovens
ZumoNat
Dosilet
Taurus Professional
Nutrifaster
Ruby
Krampouz
Neumarker
Rotor Lips
Convemat
Milantoast
Dexter-Russell
Curtis
Sammic
Electro Freeze
Krefft
Icetro
Cobatco
Marcfi
Pallo
Jemi
LeMax
Sencotel
Santos
Amana/Menumaster
Zummo
KiiltoClean/Farmos
Plas-cont
BRITA Professional
CyberLock
Ohaus
HotmixPRO
C.A.B.
Chef Revival
Tournus Equipement
Kromet
Irimar
Edlund
Cal-Mil
Vollrath
Rosseto
Frilich
Zevro
Syno
Fabri-Kal
Anova Culinary
BOJ
Thermohauser
HOGA
Server Products
Puracycle
Smartwurst
FriFri
Vema
Aequator
Infrico
KCOM
Sanyo
Synesso
Направления
Джус-бар
Общепит
Кофейня
Супермаркет
Vending
Фаст фуд
Высокая кухня
Страна
Бельгия
Канада
Китай
Франция
Германия
Италия
Корея
Испания
Швейцария
США
Россия
Япония
США/Тайвань
США/Китай
Великобритания
США/Пакистан
США/Сальвадор
Германия/Китай
Польша
Россия-Польша
Евросоюз
Товаров в продаже: 1783
/495/ 225 2230

  Все статьи
Замороженный йогурт или горячее соперничество

Были и осуждения, и обмен, мягко говоря, угрожающими интернет-комментариями, и судебные процессы и заявления в полицию, и множество ссор и споров по поводу парковки – и все это с привлечением общественности и чиновников. Да, замороженный йогурт возвращается.

Вот уже год длинные очереди дам в модных ботиночках выстраиваются возле сети магазинов Pinkberry, чтобы попробовать новое Лос-Анджелеское воздушное, обезжиренное лакомство родом из прошлого века. Как иначе объяснить, что люди в здравом рассудке покидают незаконно припаркованные автомобили и ждут по часу, чтобы получить маленькую чашечку кислого замороженного йогурта, одного из двух вкусов: обычного и вкуса зеленого чая, часто со свежими фруктами сверху или с присыпками.

Pink berryПервый магазин Pinkberry вызвал ярость Западно-Голливудских соседей из-за постоянных проблем с припаркованными в неположенных местах машинами и лужаек, усеянных маленькими бумажными стаканчиками с розовыми завитками.
Пустяковые ссоры компании с конкурентами, которые быстро разлетались по всему городу, стали предметом жестоких дебатов кулинарных блогов Лос-Анджелеса и более дюжины новостных статей в местной прессе. И конкуренты строят планы по расширению в Лас Вегас и Флориду. Тем временем компания в Корее утверждает, что это стало вдохновением для Pinkberry.

Pinkberry в свою очередь тоже пошел в наступление, открыв за три месяца девять новых магазинов в Лос-Анджелесе и три в Нью-Йорке.
Как же замороженному йогурту удалось организовать такое эффектное возвращение?
Когда замороженный йогурт был представлен в 1970-ых, американское общество в значительной степени не желало отказываться от своих кулинарных предпочтений. В 1980-ых сети The Country’s Best Yogurt (теперь TCBY) и I Can’t Believe It’s Yogurt , добавили ароматы и сахар, создавая приторно сладкие и меловые продукты.
Потребители были очарованы этой обезжиренной низкокалорийной альтернативой мороженому и его кузену, молочному мороженому. Продажи замороженного йогурта взлетели более чем на 200 процентов в год с середины 1980-ых до начала 1990-ых.

Но тогда появилась волна новых обезжиренных мороженых, и “замороженный йогурт начал тонуть”, говорит Стивен Янг (Steven Young), технолог и эксперт по мороженому, управляющий консалтинговой фирмой в Хьюстоне.
В 2005 году в Соединенных Штатах было произведено 65 миллионов галлонов замороженного йогурта - существенное снижение по сравнению с 1990, когда выпускалось 117.6 миллионов галлонов, согласно информации Международной Ассоциации Молочных продуктов.
продажа йогуртаЗамороженный йогурт, покоривший Лос-Анджелес больше напоминает прежний кислый замороженный йогурт, чем его более поздние аналоги с искусственными вкусами. И текущее повальное увлечение им, кажется, пошло из Кореи, где компания под названием Red Mango начала продавать кислый йогурт в 2004.

150 магазинов этой компании предлагают замороженный йогурт, сделанный из порошковой основы, привезенной из Италии. “Мы называем его натуральным, подлинным йогуртом,” сказал Brandon Jo, генеральный директор Red Mango Inc, североамериканского подразделения компании, которая открывает свой первый американский магазин в Вествуде в апреле этого года. В то самое время, когда появилась Red Mango.
Shelly Hwang и ее бойфренд Young Lee, оба из Кореи, попытались открыть чайную в Западном Голливуде. Когда соседство отклонило их заявление на получение лицензии на ликер, парочка переключилась на йогурт. В начале 2005 года появился Pinkberry.
Г. Lee сказал, что в их идее нет ничего корейского, просто Pinkberry очень напоминает Red Mango: всего два вкуса, обычный и вкус зеленого чая, подается с начинками из земляники, сладкой крупы, кокосовый орехов и, если попросят, mochi - японский липкий рис. (“Мы не производим это”, сказал г. Lee).

К весне 2006 компания Pinkberry стала настолько успешной, что соседи ее первого магазина начали жаловаться на парковку (в неположенном месте) и мусор в Западно-Голливудский Муниципалитет. Магазину приказали сократить время работы в вечерние часы и поставить охранников, чтобы помочь управлять толпой. Служащие начали собирать мусор.
Однако некоторые соседи все же хотели аннулирования лицензии магазина. Город пытается найти компромисс, и чиновники посчитали, что если магазинов Pinkberry будет несколько по Лос-Анджелесу, это может ослабить движение в районе первого магазина, сказала Susan Healy Keene, директор развития сообщества Западного Голливуда.

Тем временем, конкуренты Pinkberry стали открываться по всему городу.
Есть Kiwiberri, и Fiore, на Japanese Village Plaza в центре. Совсем недавно, когда я искал место для парковки в Вествуде, у меня на пути возник крошечным магазинчик под названием Snowberry, где продавался… ну, в общем, Вы поняли.
В ноябре в Fairfax открылся магазин под названием Berri Good с кошерным свидетельством и логотипом в зелено-розовых тонах, едва отличимым от Pinkberry.

“Я не думаю, что мы – точная копия”, сказал Uzi Moses, владелец Berri Good. “Мы используем различные шрифты.” Вдобавок ко всему, сказал он, “Вы знаете, что у нас здесь есть знаменитости, правда? Вы знали об этом?”
Наблюдение как все это развертывается, руководители Red Mango почти убеждены, что получают бесплатные маркетинговые исследования, говорит г. Jo. “Нам немного досадно, но в то же время они вводят эту категорию продукта на рынок”.
Г. Lee относится к соревнованию очень серьезно. John Bae, владелец Kiwiberri, сказал, что г. Lee посетил один из его магазинов, пыхтя сигарой, и, казалось, это было более чем исследование.

“Он приехал в 23:00 и сказал мне, ‘я знаю, где Вы живете, и я собираюсь добраться до Вас,’” рассказал г. Bae. Он подал полицейское заявление, утверждая, что он находится под угрозой “телесного повреждения,” и потребовал запретительный судебный приказ против г. Lee, объясняет он. Представительница же полицейского отдела Лос-Анджелеса утверждает, что никакой запретительный судебный приказ не выдавался и что никакие уголовные обвинения не выдвигались. Г. Lee отрицает, что делал какие-либо угрозы. Было одно слушание по этому вопросу в городском адвокатском офисе и еще одно намечено на следующий месяц.

Г. Lee в свою очередь подал иск на г. Bae, обвиняя его в копировании его эмблемы и других посягательствах на торговую марку.  Г. Lee объясняет, что ему не нравится то, как ведет деловые отношения его конкурент и что он подал судебный иск, чтобы “преподать им урок.” Адвокаты, которые принимают участие в урегулировании спора, со стороны Pinkberry предлагают между прочим, чтобы г. Bae изменил свой логотип и разместил в своем магазине знак, что данное заведение не имеет ничего общего с Pinkberry. Также г. Bae должен признаться, что регулярного изображал из себя любителя йогурта, оставляя комментарии в кулинарных блогах под ником "yogurtfanetik". Г. Bae назвал все это "смешными" и отрицает, что он - yogurtfanetik.
Однако, отвлечемся от судебных процессов, угроз и прочих выяснений отношений, и посмотрим каков он - йогурт Pinkberry? Плавный с острым кончиком. Содержащий небольшое количество свежих ягод, к нему быстро привыкаешь, и очереди во многих магазинах сети Pinkberry теперь кажутся понятными. Йогурт со вкусом зеленого чая не такой мягкий и плавный, и он составляет менее 40 процентов продаж, говорит г. Lee.

Возрождение замороженного йогурта – это скорее всего следствие национальной одержимости здоровым питанием (TCBY, в поисках собственного возрождения, добавляют больше живых активных культур в основу своего йогурта), и его необычного вкуса.
Дэвид Kim, преподаватель йоги, который живет в Санта-Монике, ничуть не обеспокоен конкурентными проблемами Pinkberry. Он покупает свой йогурт (маленький обычный с mochi) один раз в неделю. “OK, дважды в неделю”, говорит г. Kim. “Если бы я мог, я покупал бы его и три раза в неделю. Не могу сказать, что этот вкус немедленно захватывает, но есть что-то в этом аромате, что привлекает, и каждый раз это что-то немного другое, новое. И Вы знаете, это как наркотик”.

Дженнифер Стенхайер
февраль 2007
Nеw Yоrk Times

Перевод статьи выполнен компанией Джусмастер. Перепечатка материалов без письменного согласия компании Джусмастер запрещена.
Закон РФ "Об авторском праве..." относит переводы к объектам авторского права, сохраняя для них те же критерии охраноспособности, что и для других произведений

01 мая 2009

www.juicemaster.ru
Эксклюзивный дистрибутор Zumex в России

Логотип, а также словесные обозначения Juicemaster и Джусмастер – зарегистрированные товарные знаки. Номера Свидетельств Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам: 351426, 424581, 425243.

Интернет ресурс имеет исключительно ознакомительный характер. Цены, описания и любые другие материалы, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления.

Copyright © 2000 – 2019 Juicemaster Co. LTD. All rights reserved.
   cсылки www.multiline.ru