Группы продукции
Соковыжималки
  Автоматические соковыжималки для цитрусовых
  Универсальные соковыжималки для твердых фруктов и овощей
  Шнековые соковыжималки для ростков и стеблей
  Профессиональные соковыжималки холодного отжима
  Конусные соковыжималки для цитрусовых
  Промышленная соковыжималка для цитрусовых
  Торговые автоматы для продажи сока
  Аксессуары для торговых автоматов
  Аксессуары для соковыжималок
Блендеры и миксеры
  Блендеры профессиональные
  Профессиональные ручные блендеры-миксеры
  Аксессуары для блендеров
  Миксеры для молочных коктейлей
Фризеры и граниторы
  Фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта
  Граниторы (слаш-машины)
Упаковка для напитков и продуктов
  Бутылки для сока и смузи
  Этикетки для бутылок
  Стаканы с купольной крышкой
  Креманки для замороженного йогурта
  Вакуумные упаковщики
  Аксессуары для вакуумных упаковщиков
Кофейное оборудование
  Классические кофемашины с автоматическим проливом воды
  Классические кофемашины с полуавтоматическим проливом воды
  Кофемашины для фильтр-кофе (капельные кофеварки)
  Кофемолки профессиональные
  Инструмент бариста
  Аппараты для приготовления каши и растворимого кофе
  Аксессуары для кофейного оборудования
  Аппараты для горячего шоколада
  Электрокипятильники и подогреватели напитков
Холодильное оборудование
  Льдогенераторы
  Льдогенераторы для производства и фасовки льда
  Измельчители льда (мельницы для льда)
  Холодильные столы, витрины и холодильники
  Аппараты шоковой заморозки (бласт чиллеры)
  Сокоохладители
Тепловое оборудование
  Фритюрницы профессиональные
  Печи для картофеля
  Профессиональные термомиксеры
  Оборудование и аксессуары для высокой кухни
  Конвекционные печи (конвектоматы)
  Расстоечные шкафы
  Пароконвектоматы
  Профессиональные микроволновые печи
  Жарочные поверхности и грили
  Контактные грили (панини)
  Блинницы профессиональные
  Вафельницы и тарталетницы профессиональные
  Тостеры профессиональные
  Печи для пиццы
  Оборудование для хот-догов
  Аксессуары для теплового оборудования
  Sous-Vide оборудование
  Рисоварки
  Подогреватели (мармиты)
Технологическое оборудование
  Овощерезки
  Оборудование для картофеля (картофелечистки)
  Планетарные миксеры
  Универсальные кухонные машины
  Режущие диски, ножи, аксессуары
  Насадки для универсальных кухонных машин
  Терки для сыра
  Консервные ножи (консервооткрыватели)
  Профессиональные точилки для ножей
  Слайсеры для томатов
  Оборудование для нарезки пирогов, тортов, пиццы
  Гомогенизаторы
Моечное оборудование
  Стаканомоечные машины
  Профессиональные посудомоечные машины
  Купольные посудомоечные машины
  Аксессуары и дозаторы для посудомоечных машин
  Сушильно-полировочные машины
Барный и кухонный инвентарь
  Диспенсеры для стаканов
  Диспенсеры для крышек, соломинок, капхолдеров
  Диспенсеры для пакетированных порционных продуктов
  Дозаторы для соусов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Бутылки для соусов, сиропов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Емкости для фруктов, гарниров, лотки
  Инвентарь для работы со льдом
  Держатели для счетов
  Аксессуары для бара и кухни
  Диспенсеры для салфеток
  Диспенсеры для бумажных полотенец
  Диспенсеры для жидкого мыла и пены
  Диспенсеры для одноразовых перчаток
  Фасовочные совки
  Профессиональные разделочные доски
  Профессиональные ножи, мусаты, лопатки, ножницы
  Пинцеты кулинарные
  Штопоры профессиональные
  Термоконтейнеры и термобоксы
  Кондитерские мешки, насадки, инвентарь
  Маркировка пищевых продуктов
Предметы сервировки
  Диспенсеры для мюсли, кофе и сыпучих продуктов
  Диспенсеры для сока и молока
  Сервировочные корзины для закусок
  Подносы и крышки для выкладки
  Корзины для выпечки и хлеба
  Охлаждаемые лотки и емкости
  Емкости и дисплеи для льда
  Подставки для столовых приборов
  Кондитерские витрины
  Защитные экраны для линий раздачи
  Подставки для сервировки
  Аксессуары для сервировки
  Чаши и емкости
Мебель для ресторана и кафе
  Детские стулья для ресторанов и общепита
  Транспортировочные тележки
Нейтральное оборудование
  Рукомойники и мойки
  Мебель и столы из нержавеющей стали
Весовое оборудование
  Весы порционные настольные
  Весы платформенные напольные
Спецодежда для поваров
  Куртки поварские
  Брюки для поваров
  Фартуки
  Головные уборы для поваров
  Перчатки и рукавицы для пекарей и поваров
Профессиональная химия
  Средства для пароконвектоматов и печей
  Средства для профессиональных посудомоечных машин
  Средства для кофемашин
  Средства для ручной мойки посуды
  Другие профессиональные чистящие средства
Фильтрация воды
  Профессиональные фильтры для воды
  Картриджи и компоненты фильтров для воды
Запасные части
  Запчасти для кофемашин
Марки
Zumex
Blendtec
Wessamat
San Jamar
Hogastra
FIFO Bottle
QualityFry
TableCraft
JMconcept
Victorian Baking Ovens
ZumoNat
Dosilet
Taurus Professional
Nutrifaster
Krampouz
Neumarker
Rotor Lips
Convemat
Milantoast
Dexter-Russell
Curtis
Sammic
Electro Freeze
Krefft
Icetro
Cobatco
Marcfi
Pallo
Jemi
LeMax
Sencotel
Santos
Amana/Menumaster
Zummo
KiiltoClean/Farmos
Plas-cont
BRITA Professional
CyberLock
Ohaus
HotmixPRO
C.A.B.
Chef Revival
Tournus Equipement
Kromet
Irimar
Edlund
Cal-Mil
Vollrath
Rosseto
Frilich
Zevro
Syno
Fabri-Kal
Anova Culinary
BOJ
Thermohauser
HOGA
Server Products
Puracycle
Smartwurst
FriFri
Vema
Aequator
Infrico
KCOM
Sanyo
Synesso
Направления
Джус-бар
Общепит
Кофейня
Супермаркет
Vending
Фаст фуд
Высокая кухня
Страна
Бельгия
Канада
Китай
Франция
Германия
Италия
Корея
Испания
Швейцария
США
Россия
Япония
США/Тайвань
США/Китай
Великобритания
США/Пакистан
США/Сальвадор
Германия/Китай
Польша
Россия-Польша
Евросоюз
Германия/Италия
Товаров в продаже: 1782
/495/ 225 2230

  Все статьи
Лаборатория здоровья

Органические продукты в последнее время объявлены новой панацеей в борьбе за здоровье и долголетие. Органические - то есть те, что выращены без использования химических удобрений и генной инженерии. В США, Японии и Великобритании, где бум органической еды начался пять лет назад, открываются сети супермаркетов органической еды, органические кафе и бары.
 
В прошлом году оборот в этом секторе в Америке составил примерно $2 млрд. В мире organic food - один из самых динамично растущих сегментов продовольственного рынка. Согласно прогнозу американской Ассоциации торговцев органическими продуктами (Organic Trade Association), к 2008 году совокупный объем продаж такой еды в США достигнет $23,75 млрд, а ежегодный рост рынка составит 18,5%.

По мнению вице-президента Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) Татьяны Кравцовой, российский рынок также перспективен для "органических" ритейлеров: "В последние годы интерес потребителей к органической еде устойчиво растет.

По данным исследовательской компании "Комкон", 56% москвичей готовы платить больше за экологически чистые продукты. А в наиболее высокодоходных группах эта доля возрастает до 78%".

Organic food - это своеобразный противовес группе вредных продуктов- junk food (так британцы называют еду-мусор, содержащую максимум жиров, красителей и прочих вредных для организма элементов). Последовательные британцы дошли до того, что обложили подобную пищу повышенным налогом - 17,5%. Органическая еда стала предложением ритейлеров для тех, кто всерьез опасается продуктов, выращенных с использованием генной инженерии, и верит, что количество пестицидов в овоще влияет на пищеварение. Объективная польза от употребления органической пищи не доказана, здесь действует другой принцип: раз в этих продуктах нет вредных веществ, то и вреда от нее никакого быть не может.

Между тем стоимость органической еды в супермаркете примерно на 50% превышает стоимость обычных продуктов.

А мы готовы?

Продукты, выращенные и произведенные без использования и добавления химических веществ, в разных странах имеют разные названия: в США их снабжают маркировкой organic, в Европе - bio. Органическими могут быть фрукты, овощи, злаки, орехи, мясо, молоко, яйца, растительные масла, шоколад и т. д.

Основной прирост рынка приходится на США, увеличиваются его обороты также и в странах Западной Европы. Практически в каждом европейском супермаркете присутствует отдел органических продуктов, кроме того, активно развиваются специализированные магазины, торгующие исключительно органикой. В Швейцарии, например, около 60% открывающихся супермаркетов входят в "органические" торговые сети, а объем продаж organic food составляет около 7% от общего оборота продуктов питания.

В нашей стране культура потребления органики пока еще не сформировалась. Тем не менее импортные экопродукты обязательно присутствуют в сетях, ориентированных на публику с доходом выше среднего ("Азбука вкуса", "Алые паруса", "Стокманн").

"В наших супермаркетах нет специального отдела organic food,- говорит генеральный директор "Азбуки вкуса" Владимир Садовин,- однако экопродукты широко представлены: есть мясные, молочные продукты, бакалея, кондитерские изделия, соки. Конечно, стоят такие товары дороже обычных, но нашу аудиторию это не смущает".

Между тем до сих пор подобные начинания не имели успеха в России - в 2003 году закрылся единственный магазин органических продуктов "Рыжая тыква", которому удалось просуществовать не более года, а анонсировавшаяся сеть органических супермаркетов Grunwald так и не открылась.

Может быть, причина провальности подобных проектов была в том, что российский рынок еще не подготовлен для восприятия подобного рода услуг, а может быть, в том, что органические продукты можно купить в Москве на любом колхозном рынке, ибо заподозрить старушек, торгующих морковкой с собственного огорода, в использовании генной инженерии даже в голову не приходит.

Концепция "смузис" (от smoothies - густой напиток из свежих фруктов, овощей, взбитых со льдом) появилась в США в середине 1990-х годов. Тогда в Америке наблюдалось буквально помешательство людей на здоровом образе жизни и, как следствие, на здоровом питании. Напитки смузис как нельзя лучше вписывались в концепцию "здоровье от А до Я". Сегодня в Америке, Японии и многих европейских странах вокруг смузис выстроена целая индустрия - помимо многочисленных смузи-баров, производители бытовой техники выпускают специальные смузи-блендеры для приготовления фрешей в домашних условиях, издательства публикуют книги рецептов разнообразных смузи-коктейлей и так далее. Один из знаменитейших смузи-баров Лондона - Fushi - заработал в прошлом году более $3 млн.

Органика от похмелья

Концепция органической еды стала исподволь проникать в меню московских ресторанов - некоторое время назад в сети T. G. I. Friday's и кафе "Росет" посетителям стали предлагать смузи-коктейли - напитки из органических фруктов и овощей, взбитые со льдом, с добавлением йогуртов, орехов, сиропов и самых разнообразных настоек, в том числе целебных. И вот в торгово-выставочном комплексе TModul открывается первый специализированный смузибар - Organiclab. Маркетологи, памятуя прежние опыты с органической пищей в Москве, довольно скептически относятся к жизнеспособности подобного заведения, между тем Степан Стоянов, владелец Organiclab, считает, что у смузи-баров в России большое будущее.

Смузи-барИдею смузи-бара Степан подсмотрел в Лондоне: гулял неспешно по Слоан-стрит, зашел в универмаг Harvey Nichols, посидел в знаменитейшем смузи-баре Fushi и решил открыть подобное заведение в Москве. Сегодня Степан Стоянов работает в тесном сотрудничестве с Fushi, из Америки к нему приезжают специалисты для проведения тренингов с персоналом - в общем, дело поставлено профессионально.

В открытие смузи-бара на Тишинской площади было вложено $70 тыс., еще около $10 тыс. было потрачено на торжественное открытие, хотя площадь первого бара в TModul - всего 50 кв. м. Степан Стоянов планирует до конца года открыть в столице еще три бара, а затем развивать сеть за счет франчайзинга.

Одно из существенных отличий московского смузи-бара в том, что на Тишинке будут продаваться не просто коктейли из органических продуктов, но и различные экстракты и вытяжки из лекарственных трав. При добавлении нескольких капель подобных экстрактов в напиток можно получить комплекс необходимых дневных витаминов и минералов, средство от простуды или даже лекарство от последствий насыщенно проведенного вечера. Также на стойке бара будет стоять поддон с пророщенным овсом, из которого можно будет давить сок.

"Органические эликсиры - отличная альтернатива витаминам в таблетках, биологически активным добавкам и сокам из пакетов. Кроме того, мы планируем продавать в барах органическую косметику, а весь персонал будет с медицинским образованием",- рассказывает Стоянов.

Основная аудитория, на которую рассчитывает Степан Стоянов,- это не глянцевая публика, наиболее восприимчивая ко всем модным нововведениям. Своими клиентами господин Стоянов видит бизнесменов и молодых топ-менеджеров от 25 до 40 лет, которые много ездят по миру и понимают разницу между обычными продуктами и органическими, а также заботятся о своем здоровье. Более того, Степан считает, что дороговизна совсем не обязательна для органических фрешей: он планирует продавать стакан сока по 85-90 руб., что на фоне средней цены за обычный, совершенно не органический свежевыжатый сок в 120-150, а то и более рублей выглядит просто демпингом.

НАТАЛЬЯ ФИЛАТОВА
Ежедневная деловая газета «Бизнес» № 173 (557)
15 сентября 2006

08 октября 2007

www.juicemaster.ru
Эксклюзивный дистрибутор Zumex в России

Логотип, а также словесные обозначения Juicemaster и Джусмастер – зарегистрированные товарные знаки. Номера Свидетельств Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам: 351426, 424581, 425243.

Интернет ресурс имеет исключительно ознакомительный характер. Цены, описания и любые другие материалы, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления.

Copyright © 2000 – 2019 Juicemaster Co. LTD. All rights reserved.
   cсылки www.multiline.ru