Группы продукции
Соковыжималки
  Автоматические соковыжималки для цитрусовых
  Универсальные соковыжималки для твердых фруктов и овощей
  Шнековые соковыжималки для ростков и стеблей
  Профессиональные соковыжималки холодного отжима
  Конусные соковыжималки для цитрусовых
  Промышленная соковыжималка для цитрусовых
  Торговые автоматы для продажи сока
  Аксессуары для торговых автоматов
  Аксессуары для соковыжималок
Блендеры и миксеры
  Блендеры профессиональные
  Профессиональные ручные блендеры-миксеры
  Аксессуары для блендеров
  Миксеры для молочных коктейлей
Фризеры и граниторы
  Фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта
  Граниторы (слаш-машины)
Упаковка для напитков и продуктов
  Бутылки для сока и смузи
  Этикетки для бутылок
  Стаканы с купольной крышкой
  Креманки для замороженного йогурта
  Вакуумные упаковщики
  Аксессуары для вакуумных упаковщиков
Кофейное оборудование
  Классические кофемашины с автоматическим проливом воды
  Классические кофемашины с полуавтоматическим проливом воды
  Кофемашины для фильтр-кофе (капельные кофеварки)
  Кофемолки профессиональные
  Инструмент бариста
  Аппараты для приготовления каши и растворимого кофе
  Аксессуары для кофейного оборудования
  Аппараты для горячего шоколада
  Электрокипятильники и подогреватели напитков
Холодильное оборудование
  Льдогенераторы
  Льдогенераторы для производства и фасовки льда
  Измельчители льда (мельницы для льда)
  Холодильные столы, витрины и холодильники
  Аппараты шоковой заморозки (бласт чиллеры)
  Сокоохладители
Тепловое оборудование
  Фритюрницы профессиональные
  Печи для картофеля
  Профессиональные термомиксеры
  Оборудование и аксессуары для высокой кухни
  Конвекционные печи (конвектоматы)
  Расстоечные шкафы
  Пароконвектоматы
  Профессиональные микроволновые печи
  Жарочные поверхности и грили
  Контактные грили (панини)
  Блинницы профессиональные
  Вафельницы и тарталетницы профессиональные
  Тостеры профессиональные
  Печи для пиццы
  Оборудование для хот-догов
  Аксессуары для теплового оборудования
  Sous-Vide оборудование
  Рисоварки
  Подогреватели (мармиты)
Технологическое оборудование
  Овощерезки
  Оборудование для картофеля (картофелечистки)
  Планетарные миксеры
  Универсальные кухонные машины
  Режущие диски, ножи, аксессуары
  Насадки для универсальных кухонных машин
  Терки для сыра
  Консервные ножи (консервооткрыватели)
  Профессиональные точилки для ножей
  Слайсеры для томатов
  Оборудование для нарезки пирогов, тортов, пиццы
  Гомогенизаторы
Моечное оборудование
  Стаканомоечные машины
  Профессиональные посудомоечные машины
  Купольные посудомоечные машины
  Аксессуары и дозаторы для посудомоечных машин
  Сушильно-полировочные машины
Барный и кухонный инвентарь
  Диспенсеры для стаканов
  Диспенсеры для крышек, соломинок, капхолдеров
  Диспенсеры для пакетированных порционных продуктов
  Дозаторы для соусов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Бутылки для соусов, сиропов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Емкости для фруктов, гарниров, лотки
  Инвентарь для работы со льдом
  Держатели для счетов
  Аксессуары для бара и кухни
  Диспенсеры для салфеток
  Диспенсеры для бумажных полотенец
  Диспенсеры для жидкого мыла и пены
  Диспенсеры для одноразовых перчаток
  Фасовочные совки
  Профессиональные разделочные доски
  Профессиональные ножи, мусаты, лопатки, ножницы
  Пинцеты кулинарные
  Штопоры профессиональные
  Термоконтейнеры и термобоксы
  Кондитерские мешки, насадки, инвентарь
  Маркировка пищевых продуктов
Предметы сервировки
  Диспенсеры для мюсли, кофе и сыпучих продуктов
  Диспенсеры для сока и молока
  Сервировочные корзины для закусок
  Подносы и крышки для выкладки
  Корзины для выпечки и хлеба
  Охлаждаемые лотки и емкости
  Емкости и дисплеи для льда
  Подставки для столовых приборов
  Кондитерские витрины
  Защитные экраны для линий раздачи
  Подставки для сервировки
  Аксессуары для сервировки
  Чаши и емкости
Мебель для ресторана и кафе
  Детские стулья для ресторанов и общепита
  Транспортировочные тележки
Нейтральное оборудование
  Рукомойники и мойки
  Мебель и столы из нержавеющей стали
Весовое оборудование
  Весы порционные настольные
  Весы платформенные напольные
Спецодежда для поваров
  Куртки поварские
  Брюки для поваров
  Фартуки
  Головные уборы для поваров
  Перчатки и рукавицы для пекарей и поваров
Профессиональная химия
  Средства для пароконвектоматов и печей
  Средства для профессиональных посудомоечных машин
  Средства для кофемашин
  Средства для ручной мойки посуды
  Другие профессиональные чистящие средства
Фильтрация воды
  Профессиональные фильтры для воды
  Картриджи и компоненты фильтров для воды
Запасные части
  Запчасти для кофемашин
Марки
Zumex
Blendtec
Wessamat
San Jamar
Hogastra
FIFO Bottle
QualityFry
TableCraft
JMconcept
Victorian Baking Ovens
ZumoNat
Dosilet
Taurus Professional
Nutrifaster
Krampouz
Neumarker
Rotor Lips
Convemat
Milantoast
Dexter-Russell
Curtis
Sammic
Electro Freeze
Krefft
Icetro
Cobatco
Marcfi
Pallo
Jemi
LeMax
Sencotel
Santos
Amana/Menumaster
Zummo
KiiltoClean/Farmos
Plas-cont
BRITA Professional
CyberLock
Ohaus
HotmixPRO
C.A.B.
Chef Revival
Tournus Equipement
Kromet
Irimar
Edlund
Cal-Mil
Vollrath
Rosseto
Frilich
Zevro
Syno
Fabri-Kal
Anova Culinary
BOJ
Thermohauser
HOGA
Server Products
Puracycle
Smartwurst
FriFri
Vema
Aequator
Infrico
KCOM
Sanyo
Synesso
Направления
Джус-бар
Общепит
Кофейня
Супермаркет
Vending
Фаст фуд
Высокая кухня
Страна
Бельгия
Канада
Китай
Франция
Германия
Италия
Корея
Испания
Швейцария
США
Россия
Япония
США/Тайвань
США/Китай
Великобритания
США/Пакистан
США/Сальвадор
Германия/Китай
Польша
Россия-Польша
Евросоюз
Германия/Италия
Товаров в продаже: 1781
/495/ 225 2230

  Все статьи
Металлические столы для общепита

На предприятиях общественного питания рабочие столы используются с целью подготовки  и упаковки продуктов.  
Владельцы ресторанов или баров могут подобрать металлические рабочие столы в разном стиле, в зависимости от выполняемой задачи. Например, для тяжелой ломтерезки или  тестораскатки лучше подойдет стол со сварным, а не сборным основанием. Во время использования такого оборудования возрастает вибрация и нагрузка на рабочую поверхность, поэтому основание стола должно иметь повышенную устойчивость. 

Также можно выбрать один из двух доступных вариантов исполнения металлического рабочего стола. Столы со столешницей из нержавеющей стали, ножками и полками из нержавеющей стали с оцинкованным покрытием являются более экономичным вариантом. Столы, в которых все детали выполнены из нержавеющей стали, рассчитаны на заведения более высокого класса. Для изготовления рабочих металлических столов используется нержавеющая сталь 18, 16 и 14 калибра. Наиболее востребованными является 18 и 16 калибр ввиду более низкой стоимости, а для условий с тяжелой нагрузкой обычно приобретают столы с 14 калибром нержавеющей стали. 

Стандартная ширина рабочих столов составляет 609 мм и 762 мм. Высота столов варьируется от 609 мм до 2438 мм, а длина некоторых моделей достигает 3050 мм.   Ввиду широко представленного ассортимента владельцы предприятий общественного питания могут подобрать максимально подходящую модель. Например, в столешницу можно встроить мойку, и рабочий стол станет пригодным для комплексной подготовки продуктов к приготовлению. Кроме того, рабочий стол можно дополнить одинарной или двойной полкой сверху, чтобы расширить пространство для хранения кухонных принадлежностей.  

Типичное применение
- На предприятиях общественного питания рабочие столы используются для подготовки продуктов к приготовлению, например, для шинкования овощей, нарезания мяса, приготовления салатов, соусов и других компонентов блюд.  
- Розничные предприятия используют рабочие столы на колесиках для хранения форменной одежды или перевозки товаров на продажу.

Рекомендации
- Важно учесть нагрузку на рабочий стол. Металлический стол, подобранный без учета этого фактора,  может стать причиной травмы на рабочем месте. Например, стол облегченного типа может развалиться под тяжестью тестораскатки. 
- Определите, какой тип фартука подойдет к рабочему столу. 
- Примите во внимание свободную площадь кухни при покупке металлического стола. Учтите его глубину и ширину, чтобы он смог поместиться на кухне. 
- Если персонал будет перемещать стол, следует выбрать модель на колесиках. Столы обычно оснащают двумя стопорными и двумя поворотными колесиками. Такая комплектация обеспечивает дополнительную маневренность. Столы для ломтерезок и тестораскаток производят без колесиков, поскольку для использования такого оборудования наоборот необходима повышенная устойчивость конструкции.
- Если требуется дополнительное место для хранения кухонных принадлежностей, можно заказать рабочие столы с дополнительными полками. 

Новые и примечательные характеристики
- Владельцы предприятий общественного питания могут подобрать различные встраиваемые полки для кухонной посуды.
- Доступны разнообразные фартуки для рабочих столов. 
- Для более высококлассных кухонь можно подобрать сварные, шлифованные или полированные торцевые заглушки, которые придают дополнительную эстетичность.

Когда следует заменить
- Нарушена целостность сварных швов: 
С течением времени угловые крепления ножек стола могут расшататься или сломаться. 
- Точеная коррозия: 

Продукты с высоким содержанием кислоты, например, помидоры или цитрусовые, являются причиной появления точечной коррозии на столах из нержавеющей стали. Углубления, особенно если их много, становятся прибежищем для бактерий, поэтому в этом случае требуется замена стола. 
- Вмятины и деформации: 
Деформации и вмятины на поверхности рабочего стола несут риск для безопасности пищевой продукции. В этом случае следует приобрести новый рабочий стол. 
- Ржавчина: 
Вопреки распространенному заблуждению, нержавеющая сталь не устойчива к появлению ржавчины, причиной которой являются кислые продукты и неправильный уход. Если поверхность рабочего стола поржавела, его следует изъять из эксплуатации. 

Перевод статьи выполнен компанией Джусмастер. Перепечатка материалов без письменного согласия компании Джусмастер запрещена. 
Закон РФ "Об авторском праве..." относит переводы к объектам авторского права, сохраняя для них те же критерии охраноспособности, что и для других произведений

24 февраля 2014

www.juicemaster.ru
Эксклюзивный дистрибутор Zumex в России

Логотип, а также словесные обозначения Juicemaster и Джусмастер – зарегистрированные товарные знаки. Номера Свидетельств Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам: 351426, 424581, 425243.

Интернет ресурс имеет исключительно ознакомительный характер. Цены, описания и любые другие материалы, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления.

Copyright © 2000 – 2019 Juicemaster Co. LTD. All rights reserved.
   cсылки www.multiline.ru