Группы продукции
Соковыжималки
  Автоматические соковыжималки для цитрусовых
  Универсальные соковыжималки для твердых фруктов и овощей
  Шнековые соковыжималки для ростков и стеблей
  Профессиональные соковыжималки холодного отжима
  Конусные соковыжималки для цитрусовых
  Промышленная соковыжималка для цитрусовых
  Торговые автоматы для продажи сока
  Аксессуары для торговых автоматов
  Аксессуары для соковыжималок
Блендеры и миксеры
  Блендеры профессиональные
  Профессиональные ручные блендеры-миксеры
  Аксессуары для блендеров
  Миксеры для молочных коктейлей
Фризеры и граниторы
  Фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта
  Граниторы (слаш-машины)
Упаковка для напитков и продуктов
  Бутылки для сока и смузи
  Этикетки для бутылок
  Стаканы с купольной крышкой
  Креманки для замороженного йогурта
  Вакуумные упаковщики
  Аксессуары для вакуумных упаковщиков
Кофейное оборудование
  Классические кофемашины с автоматическим проливом воды
  Классические кофемашины с полуавтоматическим проливом воды
  Кофемашины для фильтр-кофе (капельные кофеварки)
  Кофемолки профессиональные
  Инструмент бариста
  Аппараты для приготовления каши и растворимого кофе
  Аксессуары для кофейного оборудования
  Аппараты для горячего шоколада
  Электрокипятильники и подогреватели напитков
Холодильное оборудование
  Льдогенераторы
  Льдогенераторы для производства и фасовки льда
  Измельчители льда (мельницы для льда)
  Холодильные столы, витрины и холодильники
  Аппараты шоковой заморозки (бласт чиллеры)
  Сокоохладители
Тепловое оборудование
  Фритюрницы профессиональные
  Печи для картофеля
  Профессиональные термомиксеры
  Оборудование и аксессуары для высокой кухни
  Конвекционные печи (конвектоматы)
  Расстоечные шкафы
  Пароконвектоматы
  Профессиональные микроволновые печи
  Жарочные поверхности и грили
  Контактные грили (панини)
  Блинницы профессиональные
  Вафельницы и тарталетницы профессиональные
  Тостеры профессиональные
  Печи для пиццы
  Оборудование для хот-догов
  Аксессуары для теплового оборудования
  Sous-Vide оборудование
  Рисоварки
  Подогреватели (мармиты)
Технологическое оборудование
  Овощерезки
  Оборудование для картофеля (картофелечистки)
  Планетарные миксеры
  Универсальные кухонные машины
  Режущие диски, ножи, аксессуары
  Насадки для универсальных кухонных машин
  Терки для сыра
  Консервные ножи (консервооткрыватели)
  Профессиональные точилки для ножей
  Слайсеры для томатов
  Оборудование для нарезки пирогов, тортов, пиццы
  Гомогенизаторы
Моечное оборудование
  Стаканомоечные машины
  Профессиональные посудомоечные машины
  Купольные посудомоечные машины
  Аксессуары и дозаторы для посудомоечных машин
  Сушильно-полировочные машины
Барный и кухонный инвентарь
  Диспенсеры для стаканов
  Диспенсеры для крышек, соломинок, капхолдеров
  Диспенсеры для пакетированных порционных продуктов
  Дозаторы для соусов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Бутылки для соусов, сиропов, горчицы, кетчупа, майонеза
  Емкости для фруктов, гарниров, лотки
  Инвентарь для работы со льдом
  Держатели для счетов
  Аксессуары для бара и кухни
  Диспенсеры для салфеток
  Диспенсеры для бумажных полотенец
  Диспенсеры для жидкого мыла и пены
  Диспенсеры для одноразовых перчаток
  Фасовочные совки
  Профессиональные разделочные доски
  Профессиональные ножи, мусаты, лопатки, ножницы
  Пинцеты кулинарные
  Штопоры профессиональные
  Термоконтейнеры и термобоксы
  Кондитерские мешки, насадки, инвентарь
  Маркировка пищевых продуктов
Предметы сервировки
  Диспенсеры для мюсли, кофе и сыпучих продуктов
  Диспенсеры для сока и молока
  Сервировочные корзины для закусок
  Подносы и крышки для выкладки
  Корзины для выпечки и хлеба
  Охлаждаемые лотки и емкости
  Емкости и дисплеи для льда
  Подставки для столовых приборов
  Кондитерские витрины
  Защитные экраны для линий раздачи
  Подставки для сервировки
  Аксессуары для сервировки
  Чаши и емкости
Мебель для ресторана и кафе
  Детские стулья для ресторанов и общепита
  Транспортировочные тележки
Нейтральное оборудование
  Рукомойники и мойки
  Мебель и столы из нержавеющей стали
Весовое оборудование
  Весы порционные настольные
  Весы платформенные напольные
Спецодежда для поваров
  Куртки поварские
  Брюки для поваров
  Фартуки
  Головные уборы для поваров
  Перчатки и рукавицы для пекарей и поваров
Профессиональная химия
  Средства для пароконвектоматов и печей
  Средства для профессиональных посудомоечных машин
  Средства для кофемашин
  Средства для ручной мойки посуды
  Другие профессиональные чистящие средства
Фильтрация воды
  Профессиональные фильтры для воды
  Картриджи и компоненты фильтров для воды
Запасные части
  Запчасти для кофемашин
Марки
Zumex
Blendtec
Wessamat
San Jamar
Hogastra
FIFO Bottle
QualityFry
TableCraft
JMconcept
Victorian Baking Ovens
ZumoNat
Dosilet
Taurus Professional
Nutrifaster
Krampouz
Neumarker
Rotor Lips
Convemat
Milantoast
Dexter-Russell
Curtis
Sammic
Electro Freeze
Krefft
Icetro
Cobatco
Marcfi
Pallo
Jemi
LeMax
Sencotel
Santos
Amana/Menumaster
Zummo
KiiltoClean/Farmos
Plas-cont
BRITA Professional
CyberLock
Ohaus
HotmixPRO
C.A.B.
Chef Revival
Tournus Equipement
Kromet
Irimar
Edlund
Cal-Mil
Vollrath
Rosseto
Frilich
Zevro
Syno
Fabri-Kal
Anova Culinary
BOJ
Thermohauser
HOGA
Server Products
Puracycle
Smartwurst
FriFri
Vema
Aequator
Infrico
KCOM
Sanyo
Synesso
Направления
Джус-бар
Общепит
Кофейня
Супермаркет
Vending
Фаст фуд
Высокая кухня
Страна
Бельгия
Канада
Китай
Франция
Германия
Италия
Корея
Испания
Швейцария
США
Россия
Япония
США/Тайвань
США/Китай
Великобритания
США/Пакистан
США/Сальвадор
Германия/Китай
Польша
Россия-Польша
Евросоюз
Германия/Италия
Товаров в продаже: 1782
/495/ 225 2230

  Все статьи
Встраиваемые и барные холодильники

Типы: Встраиваемые и барные холодильники по особенностям и функциям очень похожи между собой. Одно из наиболее существенных отличий в том, что барные холодильники обычно выше и оснащены внутренним освещением для демонстрации напитков.
Несмотря на название, фронтальные барные холодильники часто располагают под барной стойкой. Они не обязательно должны стоять у задней стены. Высота корпуса составляет около 90 см. Рабочая высота при установке на пол составляет 90 см и около 105 см при установке на ножки высотой 15 см. Низкопрофильные холодильники очень похожи на традиционные барные холодильники, за исключение того, что они на 15 см ниже и имеют общую высоту корпуса 75 см. При установке на пол низкопрофильные холодильники имеют высоту 75 см, а при установке на ножки высотой 15 см общая высота составит 90 см. Кеговые холодильники похожи на барные, за исключением того, что предназначены для хранения бочонков. Сквозные холодильники похожи на барные холодильники, однако, у них двери с двух сторон для островного расположения бара. Холодильники с тыльной загрузкой имеют открытую заднюю сторону, обычно устанавливаются у камерных холодильников и используют их охлаждающую систему.
Вместимость/Занимаемая площадь: В зависимости от назначения размеры существенно варьируют. Встраиваемые холодильники в длину могут быть от 69 до 353 см. Глубина холодильников может составлять от 71 до 86 см, а высота варьирует от 71 см для встраиваемых моделей до 214 см. Наименьшее занимаемое встраиваемыми холодильниками место обычно составляет 60х60 см, хотя этих холодильники могут требовать наличие вентиляционных зазоров, что исключает установку вплотную боковыми поверхностями. Вместимость может достигать 5 кеговых бочонков или 33 ящиков пивных бутылок с длинным горлышком.

Источники энергии: Приемлемы следующие напряжения электропитания, используемые в Европе: 220 и 380В.  Технология производства: Внешние поверхности встраиваемых аппаратов стандартно изготавливаются из нержавеющей стали. Стальные или нержавеющие корпуса могут выпускаться со стеклянными дверями. Некоторые производители предлагают неламинированные, ламинированные или отделанные деревом двери. Верхняя часть может быть с отделкой или без. Чаще всего верхняя поверхность отделывается нержавеющей сталью, однако, ламинированная отделка верхней поверхности также доступна. Корпуса со сдвижным верхом выпускаются со стальной и нержавеющей отделкой и оснащены верхом из нержавеющей стали.
Стандартные свойства: Большинство холодильников оборудуются двумя блокируемыми и двумя поворотными роликами. Автоматика задержки двигателя вентилятора испарителя на некоторых холодильниках останавливает его при открытой двери, чтобы предотвратить образование конденсата из-за смешивания холодного внутреннего воздуха с воздухом комнатной температуры. Некоторые аппараты подают сигнал, если дверь открыта дольше 30 секунд. Монолитные магнитные уплотнители двери стали стандартом. Высокотехнологичный цифровой блок управления допускает ручную настройку для установки желаемой температуры. В большинстве моделей стандартно используется не содержащий фреон хладагент 134А. Система распределения холодного воздуха обеспечивает поддержание равномерной температуры во всем объеме внутренней полости. Высокотехнологичный цифровой блок управления допускает ручную настройку для установки желаемой температуры.
Барные холодильники могут поставляться как с отделкой верхней поверхности, так и без нее. Версии без верхней части разработаны для установки их под карниз мебели задней стены бара, чтобы создавать впечатление встраиваемой техники.
Новые функции/технологии/опции: Некоторые производители предлагают частичную или полную переделку барного холодильника в кеговую стойку таким образом, что один аппарат будет обеспечивать подачу как кегового, так и бутылочного пива. Доступны также шкафы для сухого хранения, отделанные в том же стиле, что и барные холодильники. Также выпускаются стеклянные барные холодильники, ликерные витрины, а также стойки для маргарита-машин. Витрины для льда, стеклянные витрины для льда и освещаемые ликерные витрины поставляются в качестве аксессуаров, так как они обычно встраиваются в холодильник или устанавливаются на него.
Двухзонные холодильники обеспечивают две разные температуры в одном холодильнике, что исключает потребность двух отдельных аппаратов, у каждого из которых свой собственный компрессор.
Основное применение на кухне: Встраиваемые и барные холодильники используются как в служебной зоне и для хранения на кухне, так и в качестве витрин.
Рекомендации по приобретению: Обратите внимание на требуемый размер, направление открывания двери, отделку двери и укажите, необходимы ножки или ролики. Верхняя часть может быть с отделкой или без. Определите, не требуются ли специфические температуры для хранения красного или белого вина.
Традиционные морозильные камеры со сдвижным верхом для напитков требуют, чтобы в карнизе мебели задней стены бара был вырез для обеспечения доступа. В пространстве под стойкой это не проблема, но у задней стены таковой является, так как карниз мебели задней стены бара достаточно выступает, чтобы полностью скрывать барный холодильник. Выступ прилавка обычно не превышает 30 сантиметров, поэтому для доступа к холодильнику со сдвижным верхом вырез не требуется.

Требования к обслуживанию: Необходимо обеспечить надлежащую вентиляцию конденсора. Регулярно выполняйте очистку змеевика конденсора, частота которой зависит от окружающих условий. Загрязненный змеевик ухудшает теплообмен, увеличивая нагрузку на компрессор и сокращая его срок службы. Полная очистка внешней поверхности выполняется мыльной водой.
Периодически необходимо проверять улотнители на наличие трещин и при необходимости заменять для предотвращения колебания температуры и накопления конденсата внутри.
Правила безопасности пищевых продуктов и гигиены: Не многие знают тот факт, что большинство барных холодильников не предназначены для открытых пищевых продуктов. В них можно хранить только безопасные закрытые упаковки. В большинстве барных холодильников запрещено хранить продукты, которые могут испортиться. Санитарные службы не обращают внимания на эту проблему, поэтому очень часто барные холодильники используются не по назначению.
Система охлаждения должна поддерживать температуру ниже 7С и ниже 4С для открытых продуктов.
Необходимо правильно настроить блок управления, соответствующим образом загружать холодильник, а также своевременно и эффективно выполнять размораживание.


Fооdserviсe Equiрment & Suррlies
Перевод статьи выполнен компанией Джусмастер. Перепечатка материалов без письменного согласия компании Джусмастер запрещена.
Закон РФ "Об авторском праве»... относит переводы к объектам авторского права, сохраняя для них те же критерии охраноспособности, что и для других произведений

 

07 июня 2012

www.juicemaster.ru
Эксклюзивный дистрибутор Zumex в России

Логотип, а также словесные обозначения Juicemaster и Джусмастер – зарегистрированные товарные знаки. Номера Свидетельств Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам: 351426, 424581, 425243.

Интернет ресурс имеет исключительно ознакомительный характер. Цены, описания и любые другие материалы, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления.

Copyright © 2000 – 2019 Juicemaster Co. LTD. All rights reserved.
   cсылки www.multiline.ru