• Хочу продавать смуси и заинтересовала ваша настольная витрина. Но у нее диапазон температуры от +2 до +6. Насколько я понял ягоды должны быть заморожены. Пригодна ли она для хранения ягод, в течение дня, для смуси?
  Согласно официальным характеристикам для витрины INFRICO VIP1330C минимальное значение температуры соответствует +4С, но фактически регулятор температуры позволяет устанавливать температуру до -16С. Мы тестировали витрину VIP1330C в практической работе и выяснили, что она действительно способна поддерживать замороженные ягоды при минусовой температуре.
  При эксплуатации витрины необходимо соблюдать ряд условий: в витрине должны быть установлены все гастроемкости, они должны быть правильного размера и плотно прилегать к резиновому уплотнителю. В противном случае эффективность охлаждения резко снижается.